安全小课堂|健康饮食，安全先行

一日三餐，滋养着我们成长的每一天；一饮一食，关乎着我们健康的每一步。为营造更加安全、健康的校园饮食环境，增强同学们的饮食安全意识，我们特别发起“健康饮食，安全先行”主题宣传活动。

一、校园饮食“五大风险区”

（一）无证摊点风险高。校门口流动摊贩卫生条件差，食材来源不明

（二）“五毛食品”隐患多。颜色鲜艳、味道浓烈的小包装零食添加剂超标

（三）外卖食品难监管。部分外卖商家证照不全，制作环境不可见

（四）食堂就餐勿大意。餐具消毒不到位、食材存储不规范等隐患

（五）自带食品存风险。储存不当易变质，尤其是夏季高温时节

二、安全饮食“三字经”

(一）选购时：

1.看标签，生产日期、保质期、配料表、厂家信息要齐全

2.观外观，包装完整无破损，食品无异色异味

3.选场所，正规超市、食堂优先，无证摊点要远离

（二）用餐前：

1.必洗手，流动水加肥皂，餐前洗手不可少

2.查餐具，清洁无残留，消毒有保障

3.辨性状，颜色、气味异常立即停用

（三）用餐后：

1.细观察，身体反应要留意，不适症状早发现

2.留证据，问题食品妥善保存，及时报告不拖延

3.快就医，出现腹泻、呕吐等症状及时就诊

三、校园食品安全保障措施

（一)学校将持续加强饮食安全管理：

1.严格食堂监管,落实“明厨亮灶”，食材采购可追溯

2.规范校内商超,定期检查证照，严查“三无”食品

3.加强饮水管理,定期检测水质，确保饮水安全

4.建立应急机制,制定应急预案，确保快速响应

5.开展专题教育,定期举办讲座，提升安全意识

四、特别提醒：这些习惯要养成

均衡营养，荤素搭配，粗细结合，不挑食不偏食。规律三餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量。饮水充足，每天保证充足饮水，少喝含糖饮料。时令为宜，多选择当季新鲜食材，反季节食品适量。公筷公勺，聚餐时提倡使用公筷，减少交叉感染

五、我们的饮食安全承诺

从我做起，践行“五个一”。学习一套饮食安全知识，提高辨别能力。养成一系列良好饮食习惯，筑牢健康防线。坚持一个原则，安全第一，美味第二。承担一份责任，对自己负责，对他人关心。传递一种理念，饮食安全，人人有责。

一粥一饭，当思安全；一饮一啄，须念健康。 让我们共同行动，用知识守护健康，用习惯保障安全，让校园的每一餐都成为滋养身心的美好时刻！