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青春三下乡|护理系青芒健康实践队三下乡纪实(三)

发布日期:2025-07-01   来源:   点击量:


非遗技艺,是镌刻着民族智慧的活态史书,承载着千年不息的文化基因。为唤醒传统技艺的时代生命力,让传统文化在新时代绽放光彩,630日,护理系青芒健康实践队踏入青年村,以一场古法豆腐制作的沉浸式体验,开启了与传统文化的深度对话。


活动伊始,青芒健康实践队来到当地古法豆腐作坊。在老师傅的带领下,队员们沉浸式体验古法豆腐制作。从石磨缓缓研磨出细腻的豆浆,再到以纱布滤渣、煮浆,队员们围站在灶台旁,当精心研磨的豆浆在锅中逐渐升温,原本清淡的豆香开始肆意弥漫。随着温度攀升,浓郁醇厚的香气挣脱锅盖的束缚,缓缓飘散在整个制作场地,最后用传统卤水点卤、压制成型,每一道工序都承载着千年的匠心智慧。队员不禁感慨道:“真是一次新奇的体验,上手触摸石磨坑坑洼洼的纹路,再盯着锅里咕嘟咕嘟冒泡的豆浆,一下子就懂了古法传承的魅力。”


当一块块白嫩的古法豆腐新鲜出炉,队员们顾不上擦拭额头的汗水,立刻投身于卫生打扫工作。大家分工明确,有人清理灶台残渣,有人擦拭桌椅,有人整理工具,在欢声笑语中,作坊很快恢复了整洁。此次体验,不仅让队员们领略到非遗豆腐制作工艺的精妙绝伦,更彰显出团结协作、爱护环境的青春风采,让传统技艺与现代文明在实践中交相辉映。


 最后一块豆腐压制定型。队员们望着窗明几净的作坊,回味着制作过程中的点点滴滴,手上的酸痛化作满心的满足与喜悦。这一方方承载着岁月沉淀的豆腐,成为了连接青春与乡土、传统与现代的纽带。相信这段在乡野间触摸非遗温度的独特经历,将永远镌刻在队员们的记忆深处,激励着他们在传统文化传承的道路上笃定前行。