为深入贯彻2026年安全生产月“人人讲安全、个个会应急——排查整治风险隐患”主题要求，压实食品安全主体责任，持续筑牢校园食品安全防线，全力守护全体师生就餐安全。6月11日，我校采取“实地检查+专题调度”的方式，全方位排查餐饮安全隐患，系统部署食品安全月度重点工作。
上午，党委委员、副院长康德带领后勤管理相关工作人员，深入东湖校区食堂开展食品安全专项检查。对后厨操作区、食材储藏室等重点区域，围绕食材采购验收、食品留样管理、环境卫生消杀、厨具设备维护、生熟食材分区存放等重点内容进行细致检查，并逐一查阅从业人员健康档案、进货台账、每日消杀记录。针对检查中发现的薄弱环节与细小问题，检查组现场约谈食堂负责人，提出针对性整改意见，明确整改时限，要求限时闭环整改，从源头规避各类食品安全隐患。
下午，我校召开食品安全月调度会，复盘食堂检查情况并部署下一阶段重点工作。党委书记、院长黄俭，党委委员、副院长康德出席会议。
黄俭强调，校园食品安全是底线工程，全体相关人员必须提高思想认识，将食品安全工作摆在校园安全管理的突出位置；要扎实推进明厨亮灶提质升级工作，完善监控设备、公示大屏等硬件设施，全面公开后厨加工、清洗消毒、食材烹饪全过程，主动接受师生实时监督，以透明化管理倒逼操作规范；加强食堂从业人员安全教育与实操培训，提升规范操作和应急处置能力；在严守安全底线的前提下，持续优化菜品口味、丰富餐食种类、规范菜品定价，兼顾性价比与营养搭配。
下一步，我校将以食品安全月活动为抓手，建立长效监管机制，加大日常巡查与不定期抽查力度，补齐餐饮管理短板，持续优化校园餐饮服务质量，筑牢坚实的食品安全防线，为全校师生身心健康保驾护航。
