为强化校园食品安全管理，压实食堂从业人员安全责任，提升风险防控和应急处置能力，保障全校师生饮食健康，9月3日下午，学校后勤与资产管理科组织开展2026年食品安全综合能力提升培训及食品安全应急演练。党委委员、副院长康德，后勤与资产管理科负责人李承超及膳食管理相关工作人员、各校区食堂全体工作人员参加，活动由后勤与资产管理科负责人李承超主持。

培训会上，康德作动员讲话。他强调，校园安全关乎师生切身利益，全体餐饮从业人员要树牢总体安全观，坚守底线思维。食品安全是校园安全的重中之重，食堂工作人员是食品安全第一道防线，要认清工作新形势，强化竞争意识，对标行业标准补齐短板；牢固树立服务意识，立足师生需求，将服务落实到食材采购、加工制作、售卖服务、环境保洁各环节，摒弃麻痹思想，把安全责任压实到岗位到人，守牢食品安全底线，用心守护师生“舌尖上的安全”。

厦门禾堂企业管理有限公司南昌分公司项目经理万琼峰、湖南绿之源后勤服务管理有限公司稽查部经理孙波开展专项培训。结合校园实际案例，围绕开学季食品安全及舆情风险防控、食品安全基础知识、法律法规、从业人员健康卫生、食堂消防、烹饪加工、窗口标准化服务等内容开展授课，内容务实，进一步规范食堂人员日常操作。

培训结束后，全体人员前往第一食堂开展食品安全应急演练。演练模拟食品安全突发事件，各单位按照应急预案，有序完成事故上报、人员疏散、现场封存、溯源调查等处置流程，检验了学校应急指挥体系的响应速度与协同处置能力。

本次培训加演练，夯实了我校食品安全管理基础，提升了从业人员专业能力和应急水平。下一步，学校将完善食品安全长效管理机制，压实各方责任，常态化开展安全培训与隐患排查，筑牢校园食品安全屏障，为师生打造安全健康的就餐环境。