聚焦饮食安全

护航师生健康

为持续深化“我为同学做实事”实践活动，全方位筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，2025年5月21日，南昌健康职业技术学校团委联合后勤与资产管理处，开展食堂后厨与校园超市专项抽检行动，进一步保障校园餐饮及商品质量，维护师生切身利益。

此次抽检行动中，校学生会权益部邀请的6名同学在后勤与资产管理处工作人员的带领下，深入学校第一食堂后厨进行检查。检查团队延续严谨的作风，对操作台、储物间等区域进行全面评估，确保后厨环境卫生干净整洁、无卫生死角。在食材管理方面，着重检查食材储存规范情况，严格确认生熟食材分区存放，杜绝交叉污染隐患；同时，对调料、干货等食品的保质期和进货台账进行详细核查，确保食材来源可追溯、质量有保障。在食品加工环节，检查人员全程监督工作人员从食材处理到烹饪出锅的操作流程，严格把关每一个环节，并通过拍照记录留存检查资料。

完成第一食堂后厨检查后，师生一行随即前往校园超市，对商品质量展开检查。检查人员重点查看了货架上各类食品的生产日期、保质期，仔细核对预包装食品的标签标识是否完整合规，杜绝“三无”产品和过期食品在校园内流通。

此次检查在关注常规项目的基础上，更加注重整改落实情况的“回头看”。针对上次抽检中食堂后厨存在的部分食材分类不够细致、设备清洁维护不到位等问题，以及校园超市此前发现的个别商品标签不规范等情况进行重点复查。对于仍未完全整改到位的问题，检查小组当即与食堂及超市负责人深入沟通，督促相关负责人强化食品安全与经营责任意识，严格落实各项管理制度。 “我为同学做实事之食堂与超市抽检”活动，是学校持续关注师生需求、重视食品安全工作的有力体现。后勤与资产管理处表示，未来将继续加大监管力度，定期开展食堂及校园超市安全检查，不断完善常态化监督机制，以“零容忍”的态度守护校园饮食安全，全力营造安全、健康、放心的校园消费环境，切实为师生的校园生活保驾护航。