食品药品系

为进一步将药学专业知识扎根乡土田间，切实做到学以致用、知行合一，传承弘扬传统中医药文化，药香知茗社会实践队在江西省双金园培训中心有序开展暑期“三下乡”社会实践活动。活动第二天，队员们走进田间基地、深入自然课堂，开展中药材学习采摘、手工香囊制作、特色药膳制作等丰富实践活动，在沉浸式体验中感受本草文化的独特魅力。

上午八点四十分，队员准时集合，精神饱满地前往当地中药材标准化种植基地，开启全新一天的研学实践学习。相比于课堂书本上的理论知识，田间实地学习更加直观生动，也更具实践指导意义。队员们怀着浓厚的求知欲，认真聆听基地专业老师的现场授课。

授课过程中，老师结合基地种植实际，系统讲解了各类常见中药材的生长特点、培育方式、采收标准以及日常管护技巧。其中，老师重点围绕吴茱萸展开细致讲解，从吴茱萸的外形辨识、生长习性、种植周期，到其传统药用功效与现代应用价值逐一科普介绍，帮助队员们补齐田间种植知识短板，深化对本土特色中药材的认知与理解。

理论讲解结束后，实践队前往气象小镇开展户外识药采药实践活动。队员们分组有序开展药材采摘工作。大家精心挑选、认真采摘，收获了铁皮石斛、枸杞叶、天然柚子等新鲜原生态药食原料。每一份采摘成果，都让队员们真切体会到中药材取材于自然、康养源于本草的传统文化理念。

下午十四点四十分，队员们返回双金园培训中心教室，开展中医药传统香囊手工制作活动。香囊制作选用艾草、薄荷、丁香、石菖蒲四味经典中草药，药材搭配科学合理，兼具清香驱虫、安神解郁、清新空气的实用功效。

香囊制作体验圆满结束后，队员们转战培训中心后厨，开启药食同源药膳制作实践。药膳的种类丰富、健康养生，包含破壁鲜榨石斛汁、鲜香石斛炒鸡蛋、清甜枸杞叶炖汤、清爽石斛花泡水以及特色炒柚子皮等多款特色菜品。队员们认真处理食材、把控烹饪火候，合理保留药材营养成分，精心制作每一道养生药膳。

一道道精致美味、兼具营养与风味的药膳陆续出锅，既展现了本草食材的天然鲜香，也充分体现了中医药“药食同源、食疗养生”的传统智慧。接下来，药香知茗社会实践队将继续立足药学专业特色，深耕乡村社会实践，积极传播中医药传统文化，以青春之行践初心，以实干之力传国粹，在乡村振兴的实践大课堂中绽放青年光彩。