食品药品系

  为推动传统非物质文化遗产的发展，2025年6月30日下午，食品药品系“青春筑梦乡村 健康点亮希望”社会实践队前往江西郑记麻姑酒业有限公司（后称“麻姑酒业”）参观，探访传统麻姑酒酿造工艺，感受非遗文化魅力。

麻姑酒的悠久历史与传承

麻姑酒历史源远流长，其酿造技艺起源于汉代，兴于唐宋，盛于明清。2013年8月，麻姑酒酿造技艺入选第四批省级非物质文化遗产名录。郑氏家族四代人坚守这一酿造技艺，在原国营南城麻姑酒厂破产后，郑贵林于2003年自主创业，让这一传统技艺得以延续。

深入了解麻姑酒文化

在参观过程中，麻姑酒业郑君热情接待实践队一行，并详细阐述麻姑酒的传承脉络，使师生们对其历史文化有了更清晰的了解。麻姑酒的酿造工艺严谨，从原料浸泡、蒸酿到淋酿冷却，每一道工序都蕴含着先辈的智慧。

  目前，麻姑酒业已获得“江西省非物质文化遗产”“江西老字号”等牌匾，现阶段正积极申请“国家级非物质文化遗产”和“中华老字号”。为了更好的发扬和传承麻姑酒文化，郑君在技术上不断精益求精，在管理上持续优化，有力地推动了麻姑酒文化的活力传承与创新发展。

麻姑酒的悠久历史与传承

临别时分，实践队员们轻抿郑记麻姑酒，醇厚酒香在舌尖流转，绵柔回甘令人回味无穷。此次"三下乡"社会实践，既是一场探寻非遗文化密码的深度之旅，更是青年学子认知蜕变的成长契机。从麻姑酒古法酿造的匠心传承，到建昌帮中药炮制的精妙技艺，大家亲眼见证了古老非遗技艺在时代浪潮中破浪前行的蓬勃生命力。这不仅让同学们领略到传统工艺的独特魅力，更点燃了青年一代守护文化根脉的责任担当。大家深刻意识到，唯有将青春智慧融入传统技艺的创新发展，才能让中医药文化在新时代绽放出更加绚丽的光彩。